La Gallina Cacarea Programa 6

Tema del programa; la producción aviar.
En el primer bloque, compartimos información sobre el consumo de carne de pollo y de huevos en Argentina y el mundo; además algunas características de esta producción en nuestro país.

En el segundo bloque, entrevistamos a Fermín Arce, técnico de INAFCI (Instituto Nacional de Agricultura Familiar Campesina e Indígena) y docente en la Escuela Técnica de Naschel. Nos comentará acerca de la producción aviar en San Luis.

En el tercer bloque, Fernando Frank nos convida el libro “La Revolución de la Glucosa” de Jessie Inchauspé. María Belén Álvarez Rivera nos acerca al calendario biodinámico.