Desafiando la inflación: Producir alimentos de forma sustentable y autogestiva
Martín Montiel, integrante de la Feria de Comercio Justo del Litoral, pasó por el Enredando Las Mañanas el Informativo De La RNMA. Le consultamos sobre cómo enfrentar el reto de producir alimentos de manera sustentable y autogestiva en un contexto de creciente inflación. La importancia de la lucha por la soberanía alimentaria y cómo la economía solidaria desempeña un papel fundamental en este escenario. Además, Montiel enfatizó: «Es un tema crucial tanto en la coyuntura como en la estructura».
En resumen, cuando nos referimos a la producción de alimentos desde la perspectiva de la soberanía alimentaria, nos ubicamos en una posición opuesta al agro negocio. Destacamos la labor de las familias de pequeños productores de la agricultura familiar y la economía solidaria, que se esfuerzan por crear una realidad alternativa. Buscan fomentar un consumo organizado y político, una distribución más solidaria y una producción autogestionada, evitando la especulación y acumulación. A pesar de las dificultades y desafíos, existen ejemplos de movimientos campesinos, indígenas y cooperativos que trabajan incansablemente para llevar adelante estas experiencias. Montiel subrayó la necesidad de comprender la situación de quienes se esfuerzan por producir alimentos sanos y soberanos en un contexto macroeconómico capitalista, donde gobiernos pasados, actuales y futuros defienden una lógica diferente.
